MUFFIN DO HULK!

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 Ingredientes:

¼ xícara de espinafre em pó

6 colheres de sopa de manteiga ghee orgânica 

¾ copo de açúcar demerara orgânico

1 copo e ½ de farinha sem trigo da Zona Cerealista Online

1 colher de chá de bicarbonato de sódio 

Nozes pecan a gosto

Os ingredientes acima você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil!

1 ovo orgânico de galinha caipira

3 bananas maduras

 

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Amasse a banana e misture ao espinafre em pó até que se torne uma mistura bem homogênea. Derreta a manteiga separadamente. Bata o ovo.

Em uma tigela misture a farinha sem trigo, o açúcar, a mistura de espinafre e purê, manteiga derretida, o bicarbonato e o ovo batido. Misture bem até que não se note nenhuma “bolinha” na massa. Coloque a massa nas forminhas de muffin untadas, e cobra com nozes pecan quebradinhas. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpinho. Pronto! Esta é uma estratégia de inserir ingredientes saudáveis chamando a atenção das crianças pela cor dos vegetais em pó. Bom apetite! <3

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Fonte: Blog Antos Kitchen

 

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