Tempê x Tofu: qual optar?
O que são tempê e tofu? Tempeh e tofu são subprodutos da soja. O tofu é feito de leite de soja prensado em blocos mais sólidos. Ele está disponível em uma variedade de texturas, incluindo firme, macio e sedoso. Já o Tempê (ou tempeh) é feito de soja fermentada e compactada em um bolo firme e …