Melhor prevenir do que remediar, não é mesmo?
A levedura nutricional é um produto alimentício popular, freqüentemente usado na culinária vegana, devido ao alto teor de proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes.
A levedura nutricional é um alimento versátil que funciona com praticamente qualquer tipo de dieta ou estilo de alimentação. É naturalmente pobre em sódio e calorias.
Como a Levedura Nutricional pode ajudar na imunidade?
Todos os dias o seu corpo se depara com possíveis danos celulares causados pelos radicais livres.
Os antioxidantes contidos na Levedura nutricional ajudam a combater os danos ligados a estes radicais livres, acabando por desarmá-los.
Contém também dois carboidratos principais - alfa-manana e beta-glucana.
Os antioxidantes e carboidratos contidos desempenham juntos poderosa função reforçadora do sistema imunológico.
O beta-glucano e o alfa-manano ajudam a proteger contra a infecção de várias maneiras:
- Impedem que as bactérias patogênicas se liguem ao revestimento dos intestinos.
- Estimulam as células do sistema imunológico, tornando-as mais eficazes no combate à infecção.
- Se ligam a certos tipos de toxinas que as leveduras podem produzir nas culturas alimentares e reduzem seus efeitos nocivos.
Fonte: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141307001369
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