Bowl de Quinua com Abobrinha

Uma deliciosa refeição carregada de bons nutrientes, trazendo mais saúde para você! Vamos tentar?

Ingredientes:

1 xícara de quinua real importada
1 cebola pequena picada
1 pequena abobrinha picada
1 xícara de cenouras picadas
1 pimentão vermelho picado
3/4 xícara de ervilhas cozidas
1/2 xícara de mandioca picada

Para cobrir:

3 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de chá de molho de mostarda zero sódio
1 colher de chá de sal do himalaia ou do atacama

Os ingredientes você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br ou no aplicativo da Zona Cerealista disponível para Android e IOs. Enviamos para todo o Brasil

Modo de Preparo:

Primeiramente você vai cozinhar a quinua. Em caso de dúvidas, acesse o nosso blog e veja como é simples de preparar! Deixe esfriar.
Assim que a quinua esfriar, coloque-a em uma tigela grande com todos os vegetais picados.

Faça o molho: coloque o suco de limão, o açúcar, o azeite, a mostarda e o sal em um pequeno recipiente com tampa. Mexa bem.

Despeje o molho sobre a quinua e os vegetais e misture bem.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira!