Pudim de Chia com Maçã e Canela

Ingredientes:
1 xícara de leite de coco
3 colheres de sopa de calda de agave
1 colher de chá de aroma de baunilha
5 1/2 colheres de sopa de sementes de chia
Para a cobertura:
2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de pasta de oleaginosas da sua preferência
1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
1/4 xícara de cranberries desidratadas (opcional)

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Modo de Preparo:

Em um recipiente de tamanho médio, misture o leite de coco, calda de agave, o aroma de baunilha e as sementes de chia e mexa bem. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Na manhã seguinte, coloque as maçãs em cubos, canela, pasta de oleaginosas, açúcar mascavo e cranberries em uma pequena frigideira e cozinhe em fogo médio por cerca de 7 minutos ou até que as maçãs estejam macias.

Coloque o pudim de sementes de chia em tigelas e cubra com a mistura de maçã. Desfrute ♥