O óleo de coco extra virgem é o mais saudável para uso na cozinha pois é um produto com capacidade de suportar altas temperaturas sem sofrer modificação em seus componentes nutricionais.
Por isso, ele é considerado um óleo estável, além de mais saudável, pois não apresenta gordura trans, que é gerada pelo processo de hidrogenação, presente na maioria dos óleos de origem vegetal. Assim, o óleo de coco extra virgem pode ser usado em refogados, saladas, vitaminas e na alimentação cotidiana em geral.
Além disso, o óleo de coco extra virgem é composto de antioxidantes, diminuindo a ação dos radicais livres, além de ser rico em ácidos graxos, vitamina E, ácido láurico, ômega 6 e Ômega 9. É extraído da fruta fresca, prensado a frio, não passando por nenhum tipo de refinamento, logo é um produto 100% natural e livre de agrotóxicos. O óleo de coco não possui nenhuma contra indicação quanto ao seu uso.
O óleo de coco extra-virgem, no entanto, possui custo mais elevado em relação aos óleos vegetais tradicionais. Por esse motivo é importante encontrar boas ofertas. Na loja virtual da Zona Cerealista Online há opções de óleo de coco extra-virgem 500ml a partir de R$26,99. Confira no site
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