Sorvete - como todos sabem - é uma das coisas mais deliciosas do universo! No entanto, sejamos honestos: o sorvete “Normal” não é dos alimentos mais saudáveis. Na verdade, no quesito saúde há uma grande falha. Além de quantidades escandalosas de açúcar (uma das piores coisas que você pode comer) e leite de vaca (indigesto para muitos), você pode encontrar corantes, aditivos e outras mais. Então, o sorvete é ao mesmo tempo bom e mau e, obviamente, este é um enigma que realmente precisa ser resolvido. Urgentemente! :P
Felizmente, algumas pessoas descobriram isso! Você pode fazer seu próprio sorvete super delicioso e saudável usando apenas bananas congeladas e amêndoas! Não é incrível?
E encontramos uma ótima receita para você: livre de açúcar, livre de lácteos, sem glúten e também é paleo! Vamos tentar?
Ingredientes:
5-6 bananas bem maduras congeladas
1-2 xícaras de amêndoas cruas (com pelo menos 8 horas de remolho)
Óleo de coco para dar ponto na manteiga de amêndoa
Modo de preparo:
Em um liquidificador de alta potência ou um processador de alimentos, adicione as amêndoas cruas hidratadas e bata bem. Acrescente aos poucos o óleo de coco e vá adicionando até tornar uma mistura com textura de manteiga.
Caso prefira, você também pode utilizar uma pasta de amêndoa ou outra noz já pronta, ao invés de preparar a sua própria pasta, tudo bem? Temos várias opções aqui.
Adicione as bananas congeladas em pedaços e pulse aos poucos.
Assim que formar uma massa bem cremosa e homogênea retire do liquidificador.
Você pode colocar calda de agave por cima, ou ainda acrescentar nozes, xerém de castanha de caju, cacau em pó ou o que o seu paladar exigir!
Deguste ♥
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