Dicas Nutricionais

07/07 Dia Mundial do Chocolate – Conheça os benefícios

Na próxima vez que você comer um pedaço de chocolate, talvez não precise se sentir tão culpado por isso. Apesar de sua má reputação por causar ganho de peso, uma série de benefícios à saúde podem estar associados a este delicioso “docinho”.

O chocolate é feito de sementes tropicais da árvore de cacau Theobroma. Seu uso mais antigo remonta à civilização olmeca na Mesoamérica. Após a descoberta europeia das Américas, o chocolate se tornou muito popular no mundo todo e sua demanda explodiu. Desde então, o chocolate se tornou um produto alimentar popular que milhões apreciam todos os dias, graças ao seu sabor único, rico e doce.

Mas que benefícios o chocolate tem sobre nossa saúde?

O chocolate é muito criticado por causa de seu alto teor de gordura e açúcar. Seu consumo tem sido associado à diversos pontos negativos na saúde, mas, de acordo com uma revisão dos efeitos do chocolate na saúde publicados no Netherlands Journal of Medicine , nem tudo são más notícias.

Os autores apontam para a descoberta de que o cacau, o ingrediente chave do chocolate, contém compostos fenólicos biologicamente ativos. Isso mudou a visão das pessoas sobre o chocolate e estimulou pesquisas sobre como ele pode afetar o envelhecimento e condições como estresse oxidativo entre outros benefícios.

O potencial antioxidante do chocolate pode ter uma série de benefícios à saúde. Quanto maior o teor de cacau, como no chocolate amargo, mais benefícios existem. O chocolate amargo também pode conter menos gordura e açúcar, mas é importante verificar o rótulo de cada um especificamente.

Quanto mais escuro o chocolate, maior a concentração de cacau e, portanto, em teoria, maior será o nível de antioxidantes que haverá na barra.

No entanto, os nutrientes variam amplamente nas barras de chocolate disponíveis no mercado, dependendo da marca e do tipo que você escolher. É melhor verificar o rótulo se quiser ter certeza dos nutrientes.

Onde encontrar?

Você encontra uma grande variedade de chocolates saudáveis na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br ou no aplicativo da Zona Cerealista disponível para Android e IOs. Enviamos para todo o Brasil!

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