TRUFAS DE MATCHÁ COM CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:

3 colheres de chá de matchá puro em pó

1 colher de sopa de leite vegetal da sua preferência

45g de manteiga ghee orgânica

2 colheres de chá de açúcar demerara orgânico peneirado

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200g de chocolate branco vegano finamente picado

Modo de preparo:

Coloque o chocolate em uma tigela. Em outra tigela, misture o leite com 1 colher de chá de matchá até ficar uma pasta homogênea. Em uma panela, aquecer a manteiga lentamente e ferver por 30 segundos. Adicione a pasta de matcha e mexa bem. Despeje a mistura de matcha quente sobre o chocolate, e mexa até que o chocolate fique totalmente derretido e se torne uma mistura homogênea com os demais ingredientes. Deixe a mistura esfriar, em seguida, deixe na geladeira até ficar firme (isso pode levar algum tempo). Forma as trufas em bolinhas. Role as trufas no matcha em pó, e armazene na geladeira. Bom apetite! <3