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TRIGO SARRACENO: ZERO GLÚTEN E COM PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO!

TRIGO SARRACENO

 

O trigo sarraceno, também chamado de trigo mourisco, não é um cereal, mas a semente de um fruto. Muito comum nos países do Leste Europeu e Asiáticos, não contém glúten, sendo apto para celíacos. É rico em farelo e contém mais proteína do que o arroz, trigo ou milho! Além disso, sua proteína é de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina. Também é fonte de ferro, manganês e magnésio. Os seus efeitos benéficos também estão ligados à presença de flavonóides, com destaque para a rutina (Vitamina P) e a quercetina. Estes previnem doenças, com a sua ação antioxidante. Você encontra o Trigo Sarraceno a granel na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil!

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