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FARELO DE ARROZ: OPÇÃO ZERO GLÚTEN AO FARELO DE AVEIA

O farelo de arroz é a parte fibrosa do grão que se origina do polimento, sendo a parte mais nutritiva do arroz, formado pelo farelo propriamente dito, pelo germe e pela camada de aleurona, o que explica seu alto valor nutritivo. É mais escuro justamente porque conserva suas fibras e nutrientes, que fazem dele...

DICA PARA REDUZIR O ÍNDICE GLICÊMICO DOS SUCOS INTEGRAIS

Os sucos integrais, aqueles feitos 100% de fruta, estão ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados, aos poucos deixando os refrescos e os demais sucos repletos de açúcar refinado para trás. No entanto, nem todos os nutricionistas estimulam o consumo de sucos integrais pois, em comparação às frutas in natura, os sucos...