Os adeptos das dietas low carb buscam substituir o carboidrato por proteínas e gorduras. Dentre as fontes de gorduras saudáveis mais utilizadas, estão as frutas oleaginosas: castanhas, nozes, avelãs, macadâmias, pistaches, etc. É preciso, no entanto, dosar o consumo pois 1 grama de carboidrato ou proteína contém 4 calorias enquanto 1 grama de...
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