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A Aveia tem Glúten? Ou a Aveia não tem Glúten?

Aveia tem ou não tem Glúten?

Aveia tem ou não tem Glúten? A aveia em seu estado natural não contém glúten. No entanto, no Brasil e em vários países da Europa a aveia é cultivada e processada juntamente com o trigo, acontecendo o que se chama “contaminação cruzada”, ou seja, a aveia acaba sendo contaminada pelo glúten – a proteína...