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Farinha de amêndoas: zero glúten e rica em proteínas!

  As amêndoas já são naturalmente uma das oleaginosas mais procuradas por serem ricas em minerais, proteínas, fibras e vitaminas. Agora, imagine que a farinha de amêndoas é feita a partir das amêndoas desengorduradas, ou seja, todos os benefícios da amêndoa numa versão com menor teor de gorduras! Confira a farinha de amêndoas pelo...

ESTÁ NA HORA DE FAZERMOS UMA TORTA VIVA!

Ingredientes: Massa: 2 xícaras de amêndoas cruas sem casca hidratadas em água potável por 20 min 18 tâmaras sem caroço hidratadas em água potável por 20 min 1 pitadinha de sal rosa do himalaia fino Algumas gotinhas de água para ajudar no momento do processamento Recheio: 1 1/2 xícara de castanhas de caju cruas...

OS LEITES VEGETAIS MAIS SAUDÁVEIS!

Para veganos ou intolerantes à lactose, existem diversas alternativas ao leite de origem animal com muitos benefícios. Conheça-os abaixo: Leite de Nozes: seu alto teor de antioxidantes ajuda a previnir doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce das células e diabetes. É rico em vitamina E, ácidos graxos, ômega 3, selênio, cobre, zinco e magnésio. Leite de...

“CLARA EM NEVE” VEGANA!

Lavar o grão-de-bico e então, cozinhá-lo e reservar 3/4 de xícara da água do cozimento. Transfira a água para uma panela pequena e ferva até o líquido reduzir pela metade. Bata o líquido na batedeira. Quando a mistura tiver dobrado de volume e estiver espumante acrescente 1/2 xícara de açúcar demerara e continue batendo...

Amêndoa Defumada

  Conheça a Amêndoa Defumada Talvez você nunca tenha ouvido falar, mas a amêndoa pode passar por um processo de defumação juntamente com óleos vegetais e sal. O resultado são amêndoas defumadas: incrivelmente saborosas, torradas e crocantes. As amêndoas são ricas em proteínas, aminoácidos como a arginina, gorduras saudáveis, vitamina E, além de serem...