Dicas Nutricionais

SORVETE VEGANO DE AMEIXA SECA

ameixa (q)

Ingredientes:
120ml de água
2 colheres (de sopa) de mandioca ralada bem fina
Os ingredientes abaixo você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil.
300g de ameixas secas sem caroço
500ml de leite vegetal de amêndoas, arroz ou aveia
1 pedaço de canela em pau

Instruções:
Leve as ameixas secas, a água e a canela ao fogo para cozinhar. Quando estiverem bem cozidas, retire o pedaço de canela e bata no processador, formando um purê. Reserve. Bata no liquidificador o leite vegetal com a mandioca ralada. Então misture com o purê de ameixas e leve ao fogo para cozinhar. Mexa até ferver uns 8 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Se você não possui uma sorveteira, leve a mistura ao freezer até começar a congelar, então retire e bata na batedeira por uns minutos, leve novamente ao freezer. Quanto mais você repetir este processo mais cremoso o sorvete fica. Receita: Cantinho Vegetariano | Foto: Jennyboyle
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