Dicas Nutricionais

QUINUA COM ERVILHAS E AMÊNDOAS – Ceia de Natal Saudável – Parte 5

Quinua e Ervilha (q)

Ingredientes:
4 cebolinhas em fatias finas
Os ingredientes abaixo você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil.
1 xícara de quinua em grãos peneirada
1/3 xícara de amêndoas laminadas, levemente tostadas em uma frigideira seca
2 xícaras de ervilhas frescas e cozidas
Flor de Sal
Pimenta do Reino em Pó
4 colheres de óleo de girassol extra virgem ou óleo de soja orgânico prensado a frio

Modo de Preparo
Misture a quinua com 2 colheres de sopa de óleo vegetal e leve para ferver. Abaixe o fogo e misture a cebolinha e os temperos a gosto. Cubra e cozinhe até ferver. Espere até que toda a água tenha sido absorvida, cerca de 15 minutos. Misture as ervilhas e em seguida, tempere com flor de sal e pimenta do reino em pó. Cozinhe apenas até que as ervilhas estejam bem aquecidas. Transfira o conteúdo para um prato e espalhe as amêndoas por cima.
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