Quiche de brócolis e tomate

Quiche de brócolis e tomate

Ingredientes Massa:

– 2 xícaras farinha de grão de bico
– 1/4 xícara azeite orgânico
– 1 colher (chá) sal
– Água

Ingredientes Recheio:

– 150 gramas tofu
– 1 cenoura
– 1 cebola
– 2 dentes alho
– 1/2 brócolis
– 1 unidade alho poró
– 1/4 pimentão vermelho
– 1/4 pimentão amarelo
– 6 tomates cereja
– salsinha, orégano, cebolinha e sal a gosto
– 1 colher sopa azeite orgânico
– 1/2 colher chá noz moscada

Preparo: Para a massa comece misturando os ingredientes secos e acrescente a água aos poucos até dar o ponto da massa. Unte a forma com azeite e cubra toda ela com a massa, fundo e laterais, faça furos com o garfo em seguida e leve ao forno pré-aquecido a 200°. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Refogue a cebola no azeite até dourar, acrescentar o alho e os pimentões e refogar bem. Adicione a cenoura picada e o brócolis dourando, depois o alho poró e refogue. Leve o tofu bem sequinho ao liquidificador com um pouco de água para bater, sal e noz moscada, bata até formar um creme homogêneo. Acrescente este creme nos vegetais e refogar, acrescentando o tempero verde e finalize com sal e pimenta. Por fim adicione o recheio na quiche, colocando tomate cereja picado por cima e levar ao forno por em média 20/25 minutos.

#quiche #vegano #vegetariano #zonacerealista #zonacerealistaonline

Deixe um Comentário