QUEIJO VEGANO DE CASTANHAS

Queijo (quadrado)

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara água

Os ingredientes abaixo você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil.

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal extra-virgem
  • 2/3 xícara de macadâmia, castanha de cajú ou castanha do pará cruas
  • 3 colheres de chá de gelatina agar-agar
  • ½ colher de flor de sal
  • 1 pitada de açafrão

 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as castanhas e a água. Em uma panela, cozinhe as castanhas batidas com agar-agar. Mexa continuamente por 2 minutos, após levantar fervura, desligue o fogo e continue mexendo, adicione o óleo vegetal, a flor de sal e o açafrão. Coloque em forminhas e espere esfriar para desenformar.

 

Imagem: Fried Tofu Blog

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