Dicas Nutricionais

Shitake Defumado

Para quem está no período de transição ao veganismo ou é somente simpatizante da culinária plant-based, vai se surpreender com esse Shitake Defumado: parece bacon! Ficou curioso? Vamos tentar! Ingredientes: • 1/2 colher de chá de óleo de abacate• 2 xícaras de cogumelos shitake fatiados (hidrate-os antes de usar)• 2-3 colheres de chá de coco …

benefícios da aveia
Dicas Nutricionais

Benefícios da Aveia

É incrivelmente nutritiva A composição nutritiva da aveia é bem equilibrada. É uma boa fonte de carboidratos e fibras , incluindo a poderosa fibra beta-glucana. Também contêm mais proteína e gordura do que a maioria dos grãos! A aveia é carregada com importantes vitaminas, minerais e compostos antioxidantes das plantas. 2. É rica em antioxidantes A Aveia inteira é rica em …

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4 vantagens da proteína do arroz que (talvez) você não conheça

Saiba mais sobre essa proteína isolada em forma de suplemento que pode incorporar saúde à sua dieta Ok! Todos concordamos que as vantagens da proteína do arroz estão, cada vez mais, sendo conhecidas e divulgadas. Dessa forma, é bem provável que você já saiba quais são. Esse suplemento saudável é produzido através do isolamento da proteína …

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Ágar-ágar: gelatina de plantas

O Ágar-Ágar (Gelidium Cartilagenium) é uma alga em pó muito utilizada na culinária vegetariana como alternativa em substituição à gelatina animal para preparações diversas. Também é conhecido com “Ágar-Ágar Importado”. No Brasil é comum também encontrarmos o “Ágar-Ágar Nacional”, que é extraído de uma alga denominada Gracilária Confervoides. Embora também possua propriedades gelificantes, o Ágar-Ágar …