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CASTANHA DE BARÚ: Conheça esta iguaria, mais conhecida como o VIAGRA DO CERRADO

Com gosto semelhante ao amendoim e à castanha de caju, o fruto do baruzeiro se distingue pelo sabor mais acentuado, como se tivesse sido um pouco mais torrado que o habitual. Devido a três substâncias de sua composição nutricional, esta iguaria traz benefícios tão diversos quanto a sua forma de consumo: Ferro: Devido a grande …

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PESQUISA AFIRMA QUE ALHO CHEGA A SER 100 VEZES MAIS EFICAZ DO QUE ANTIBIÓTICOS

Uma pesquisa da Washington State University mostrou que o alho é 100 vezes mais eficaz do que alguns antibióticos populares usados para combater bactérias causadoras de infecções alimentares, como a “campylobacter”. O trabalho foi publicado recentemente no “Journal of Antimicrobial Quimioterapia”. O alho tem sido famoso ao longo da história por sua capacidade de combater …

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ALIMENTOS ANTI-CANCER – PARTE I

Nos próximos dias falaremos sobre alimentos com propriedades anti-cancer. Primeiramente, você precisa conhecer as antocianinas! As antocianinas são moléculas que pertencem à classe dos flavonóides, e são pigmentos nas cores vermelha, roxa ou azul. Estas substâncias são encontradas em tecidos de plantas, particularmente em frutos vermelhos, azuis, roxo ou preto. Alguns alimentos ricos em antocianinas …

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ALIMENTOS ANTI-CANCER PARTE II

Os vegetais crucíferos incluem brócolis, repolho, couves de Bruxelas, couve-flor, entre outros. Pesquisas recentes indicaram propriedades anticancerígenas de diversos vegetais crucíferos, tais como: modulação da metabolização de enzimas xenobióticas, efeitos antioxidantes, indução de apoptose e retardo do ciclo de multiplicação de células alteradas. Também atuam como indutores das enzimas do mecanismo de desintoxicação celular, acentuando …