O que é maltitol?
O Maltitol é um álcool de açúcar. Os álcoois de açúcar são encontrados naturalmente em algumas frutas e vegetais. Eles também são considerados carboidratos. Os álcoois de açúcar são fabricados. Eles são doces, mas não tão doces quanto o açúcar e têm quase metade ou até mais da metade das calorias. Eles geralmente são usados em produção de doces, assados, entre outros.
Benefícios do maltitol
O maltitol permite obter uma doçura bastante próxima à do açúcar, mas com menos calorias. Por esse motivo, pode ajudar nas dietas de perda de peso.
Ele também não tem o sabor marcante e/ou desagradável para o paladar de alguns como alguns outros substitutos do açúcar tendem a ter. Isso pode ajudá-lo a manter uma dieta de baixas calorias se estiver tentando perder peso, sem sentir tanta falta da doçura do açúcar.
O maltitol e outros álcoois de açúcar também não causam cáries como o açúcar. Este é um dos motivos pelos quais às vezes são usados em algumas marcas de chicletes, fabricação de enxaguantes bucais e até mesmo pasta de dente.
Resumidamente, ao optar pela substituição do açúcar refinado experimente o edulcorante maltitol.
Onde encontrar?
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