masala chai
Dicas Nutricionais

Masala Chai para aquecer!

Esfriou aí também? Vamos de Masala Chai para aquecer um pouquinho! Fácil de fazer e você encontra todos os ingredientes na loja virtual da Zona Cerealista Online! É super rápido! Vamos tentar?

Ingredientes:

10 grãos de cardamomo
1 canela em pau
4 grãozinhos de pimenta preta
1/4 de colher de chás de erva-doce síria
2 xícaras de leite de amêndoa
3 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo orgânico
1/2 colher de chá de gengibre em pó
2 xícaras de água mineral
5 colheres de chá preto
Equipamento: pilão ou moedor elétrico de café
Especiarias adicionais a gosto

Modo de Preparo:

Moa o cardamomo, canela em pau, pimenta e sementes de erva-doce.
Leve o leite para ferver em uma panela. Mistura o açúcar mascavo, a mistura de especiarias moídas, o gengibre e 1/8 de colher de chá de sal ou a seu gosto. Reduza o fogo para baixo e acrescente a mistura de especiarias.

Cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente, 3 minutos para infundir sabores.

Enquanto isso, leve a água para ferver em uma panela e adicione o chá preto. Ferva por 1 minuto.

Despeje o chá através de uma peneira de malha fina na mistura de leite quente (descarte as folhas de chá) e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto. Mexa antes de servir.

Aprecie ♥

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