MACARRÃO ORIENTAL VEGANO!

Macarrão Oriental Vegano - img

Ingredientes:

1 pacote de macarrão de arroz espaguete Dare Gusto

1/2 xícara de cogumelos shitake desidratado

½ xícara de cenoura em flocos

Sal Rosa do Himalaia a gosto

Acrescente os legumes que desejar e use óleo de girassol extra virgem para refogá-los

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Modo de preparo:

Hidrate o cogumelo shitake em água quente por cerca de 20 minutos. Enquanto isso cozinhe o macarrão em fogo médio, até que a massa fique bem macia. Escorra a água do macarrão, lave para que não fique grudado e reserve. Após o cogumelo estar hidratado, refogue-o em fogo baixo no óleo de girassol, junto à cenoura e aos vegetais que você escolheu. Acrescente uma pitada de sal a gosto e misture bem. Leve o macarrão, os cogumelos e vegetais à uma panela maior e acrescente um pouco mais de óleo de girassol dando uma leve “fritada” no macarrão. Desligue o fogo e sirva-se!

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