KIBE VEGANO, ZERO GLÚTEN

KIBE

Ingredientes:
1 ½ xícara de trigo sarraceno
Óleo de abacate
Mix de cebola, alho e salsa desidratados
Sal de Ervas a gosto
Pimenta Preta em Pó a gosto
Os ingredientes acima estão disponívens na loja virtual da Zona Cerealista Onlinewww.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil.
1 litro de água
2 cebolas picadas
1 cenoura grande ralada
1 abobrinha ralada

Modo de preparo:
Coloque a água com o sal de ervas e o mix de cebola, alho e salsa desidratados para ferver e cozinhe o trigo sarraceno até que o caldo seque e o grão esteja macio. Reserve. Refogue uma cebola em óleo de abacate até que fique bem douradinha. Misture a cebola ao trigo sarraceno. Faça o recheio, refogando a outra cebola, a cenoura e a abobrinha em óleo de abacate, temperando com sal de ervas e pimenta preta em pó. Coloque a metade do trigo sarraceno em uma assadeira, espalhe o recheio e depois cubra com a outra metade do trigo. Alise bem em cima e leve ao forno por aproximadamente 25 min. Pronto!

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