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FARINHA SEM GLÚTEN

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Eliminar a farinha de trigo das preparações não é algo tão simples. Como se sabe, o glúten é uma proteína que confere “liga” e elasticidade às preparações, e não é tão facilmente substituível. Assim, na cozinha livre de glúten, você vai precisar misturar várias farinhas e ingredientes.  Muitas vezes apenas um mix de farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce é suficiente, esse é um mix padrão da cozinha sem glúten. A farinha de arroz confere “corpo” à massa, a fécula de batata confere leveza  e o polvilho doce ajuda a dar “liga”. Para facilitar sua vida, você pode comprar a Farinha Sem Glúten prontinha para usar. Onde comprar? Confira na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil

 

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