Xilitol: o que é?
O Xilitol é um adoçante natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, incluindo milho, framboesa, ameixa, entre outros.
O xilitol é um substituto do açúcar refinado de baixa caloria com baixo índice glicêmico. Algumas pesquisas sugerem que também pode favorecer a saúde bucal além de possuir propriedades antioxidantes.
Os fabricantes usam o xilitol como substituto do açúcar porque sua doçura é comparável à do açúcar de mesa, mas com menos calorias.
O Xylitol faz mal?
Não. Justamente por ser um adoçante natural com baixas calorias, o xylitol se torna um excelente substituto ao açúcar refinado, sendo bastante benéfico à saúde.
Xylitol e seus benefícios
– Baixas calorias – Possui 40% menos calorias em relação ao açúcar comum;
– Não possui nenhum tipo de conservante;
– É um açúcar não fermentável e com isto não provoca cáries como os açúcares comuns;
– Não apresenta sabor forte como muitos adoçantes artificiais;
– Apresenta ação inibidora contra bactérias na região da boca, nariz e ouvidos, prevenindo resfriados, sinusites, infecções respiratórias e otorrinolaringológicas;
– Livre de glúten e lactose;
Onde encontrar?
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Quero ver no site esse adoçante. Obrigadoo
Qual a proporção de medida do xilitol para substituição do açúcar nas receitas?
Thais, recomenda-se começar com 1/2 ou mesmo 1/3 do volume de açúcar tipicamente utilizado nas receitas.
Quero saber o preço
Vocês não informaram se os diabéticos podem consumir esse adoçante, gostaria de saber. Obrigada
Olá Rosangela, recomendamos consultar seu médico, no entanto, o nosso organismo não quer insulina para processar o xylitol, motivo pela qual o adoçante é largamente utilizado por diabéticos.
Qual é o mais saudável: xylitol ou açúcar de côco? Obrigada Abs.
Olá Carolina, ambos são bastante naturais, diferentes profissionais de nutrição dariam diferentes respostas para esta pergunta!