BOLO ZERO!

bolo zero

4 bananas maduras
1/2 de xícara de chá de uva passa
3 ovos de galinha caipira
1/3 de xícara de chá óleo de coco
1 xícara de chá quinoa em flocos
1 xícara de chá farinha de arroz integral
2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
Canela em pó a gosto
Mix de castanhas trituradas a gosto
Ingredientes disponíveis na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil.

Unte e enfarinhe a forma com farinha de arroz integral e pré aqueça o forno em 180ºC. Bata no liquidifi s bananas, as passas, os ovos e o óleo. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa, a farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo. Coloque a massa na forma. Polvilhe canela em pó e as castanhas trituradas por cima. Leve para assar por 20 minutos em forno a 180ºC.

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