BOLO VEGANO DE COCO & NOZES!

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Ingredientes do bolo:

1 xícara de farinha de trigo integral orgânica

1 xícara de farinha de coco orgânica

½ xícara de açúcar demerara orgânico

1 xícara e ½ do leite vegetal de sua preferência

1/3 xícara de óleo de coco extra virgem orgânico

1 colher de sopa de melado de cana orgânico

2 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:

400 ml de leite de coco Copra bem gelado (deixe-o na geladeira durante a noite toda)

1/3 xícara de açúcar demerara orgânico

Canela em pó a gosto

Nozes quartilhos a gosto e coco ralado em flocos

Os ingredientes você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil!

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa em um recipiente e misture bem. Unte uma assadeira e coloque a massa. Coloque a massa no forno em fogo médio por volta de 30 minutos.

Para preparar a calda que cobre o bolo, bata em uma batedeira o leite de coco e o açúcar demerara. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore a superfície com as nozes, o coco ralado e a canela em pó. Coloque na geladeira por volta de 4 horas e sirva-se! Bom apetite <3

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