BOLO TODO DE COCO!
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BOLO TODO DE COCO!

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Ingredientes:

Os ingredientes acima você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br. Enviamos para todo o Brasil.
  • 2 bananas amassadas

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com óleo de coco. Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco com o açúcar de coco. Separadamente junte  o leite de coco em pó com água até formar um leite, acrescente a semente de chia preta e aguarde formar um gel (para uma versão não vegana utilize 6 ovos orgânicos de galinha caipira). Em uma tigela grande, misture o sal marinho, os ovos (veganos ou de galinha caipira orgânicos)  e o extrato de baunilha. Bata com a mistura de óleo de coco e açúcar de coco. Em seguida, misture a farinha de coco. Por último, misture as bananas amassadas. Despeje a massa na forma e cubra com o coco ralado. Asse por 45-50 minutos (ou até que um palito saia limpo). Antes de retirar da forma, deixe esfriar completamente. É só servir! Ah, mantenha refrigerado! 😉

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