Bolo de Laranja Low Carb

Receitas Doces Low Carb para suas festas de final de ano ficarem mais saudáveis! Confira nosso delicioso Bolo de Laranja Low Carb.

Sem açúcar e livre de glúten, fácil de fazer pois vai tudo no liquidificador e você nem precisa descascar a laranja!

Ingredientes

Massa:

250 g de farinha de amêndoas.
4 colheres de sopa de adoçante eritritol (ou mais, a gosto).
1 colher de chá de aroma de baunilha

Você encontra os ingredientes acima na loja virtual da Zona Cerealista Online acessando: www.zonacerealista.com.br

1 laranja cortada em 4 partes
6 ovos orgânicos de galinha caipira
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal

Recheio de Glacê:

125 ml de iogurte natural sem açúcar
115 g de cream cheese vegano
50 g de adoçante em pó
2 colheres de sopa de raspas de laranja

Modo de Preparo

Massa:

Coloque as 4 partes da laranja (certifique-se de remover e sementes) no liquificador, triture até quase purê. Adicione todos os outros ingredientes. Misture até ficar homogêneo. Divida a massa em 2 formas untadas e separadas de tamanhos iguais. Asse em 180°C por 20-25 minutos. Fure o centro com um garfo ou espeto limpo para garantir que ele seja bem cozido.

Recheio de Glacê:

Misture o cream cheese com o iogurte natural com um garfo até ficar homogêneo. Adicione as raspas de laranja e adoçante em pó.

Quando os bolos estiverem completamente frios, coloque a primeira camada no prato de servir e recheie com o glacê. Coloque a outra camada de bolo em cima e polvilhe com a adoçante eritritol e pequenas raspas de laranja e fatias de laranja.

Tempo Total de Preparação: 30 minutos
Porções: 12