BOLACHAS DE AVEIA INTEGRAL LIGHT

BOLACHAS

Ingredientes:
1 colher de sopa emulsão de lecitina de soja (substituto vegano do ovo)
1 colher de sopa de óleo de coco extra-virgem
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar mascavo ou açúcar demerara
2 bananas amassadas
1/2 xícara de uvas passas ou ameixa seca
1/2 colher de chá de canela em pó
Gergelim branco sem casca
Ingredientes disponíveis na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.brEnviamos para todo o Brasil

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180C. Usando uma batedeira, acrescente nessa ordem: emulsão de lecitina de soja, margarina, açúcar mascavo/demerara, aveia, farinha de trigo integral, fermento, e então os demais ingredientes. Unte a forma e coloque colheradas pequenas com grande espaço entre elas. Polvilhe os cookies com o gergelim branco sem casca e asse por 15 a 25 minutos. Pronto!

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