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Zona Cerealista
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Conheça os Tipos de Canelas

tipos de canela

Vamos dar uma olhada nos quatro principais tipos de Canela: Ceilão, Cássia, Saigon e Korintje e identificá-las pela cor, sabor, aroma e aparência. Existem centenas de tipos de canela. Mas apenas 4 tipos ou variedades de canela são usados ​​para fins comerciais. Com exceção do Canela Ceilão, as Canelas Cassia, Saigon e Korintje Cinnamon...

Muffins de Banana e Mel

com Farinha de Lentilha Ingredientes: 100g de tâmara sem caroço finamente picadas 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/3 xícara de água fervendo 2 bananas maduras grandes 2 ovos orgânicos de galinha caipira 1/4 xícara de azeite extra virgem 1/3 xícara de mel orgânico 1 colher de chá de aroma de baunilha...

Dicas para comprar a granel

dica para comprar a granel

Dicas para Comprar a Granel É seguro comprar a granel? Os produtos a granel são todos iguais? Como ter maior confiança sobre a procedência dos produtos a granel? E como ter maior garantia sobre a qualidade e as práticas sanitárias de manipulação dos produtos a granel? Todas essas perguntas são extremamente pertinentes e uma...

Farinha de Lentilha

Você conhece a Farinha de Lentilha? A farinha de lentilha irá enriquecer as suas receitas mais simples adicionando um toque fitness nos seus pratos devido ao alto teor de proteínas (até 30% de seu conteúdo) e ferro dessa leguminosa. A Farinha de Lentilha também contém vitamina B, magnésio, zinco e potássio. Por fim, a...

Panquecas com Farinha de Ervilha

Que tal arriscar uma nova receita de panquecas utilizando Farinha de Ervilha? Ingredientes: 2l de água filtrada 100g de abobrinha 200g de batatas 100g de cenouras 40g de farinha de ervilha 30g de queijo ralado vegetal 100g de clara de ovo pasteurizada pimenta a gosto Modo de Preparo: Lave bem os legumes, descasque-os e...

Castanha do Pará Bicada

A Castanha do Pará Bicada é composta por castanhas miúdas, médias e graúdas mas, diferentemente das Castanhas do Pará Quebradas, elas possuem apenas leves “ferimentos”, por isso são chamadas de “Bicadas”, embora também seja conhecida como “Castanha do Pará Feridas”. Em termos de custo-benefício, não existe igual, já que há uma grande preponderância de...

Vata, Pitta e Kapha: os três doshas da Ayurveda

Vata, Pitta e Kapha – coletivamente conhecidos como os doshas – são um dos conceitos mais fundamentais da tradição do Ayurveda. Mas o que eles são exatamente? Em essência, os doshas são forças energéticas da natureza, princípios funcionais que nos ajudam a entender melhor a nós mesmos e ao mundo ao nosso redor. Vata,...

Farinha de Ervilha

Você já ouviu falar da Farinha de Ervilha? Vegetal pouco calórico, a Ervilha carrega alta taxa de antioxidantes, propriedades que combatem os radicais livres responsáveis pelo ataque celular e, consequentemente, envelhecimento precoce. Os benefícios da ervilha ainda estão relacionados à quantidade de sais minerais que carrega, entre eles estão: cálcio, fósforo, ferro e potássio, além do enxofre. Estas...