A Farinha de Panko é muito utilizada para empanar, assim como a farinha de rosca caseira. Porém, a Farinha de Panko possui textura mais flocada garantindo que o empanado fique mais crocante! É também muito utilizada no preparo empanados originários da culinária japonesa. O diferencial deste produto vai muito além da crocância: por conta...
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Brownies Integrais Sem Glúten #Plant-Based
Brownies Integrais Sem Glúten Plant-Based Agora você já pode preparar os seus próprios Brownies Integrais Sem Glúten na sua casa! São fáceis de preparar e levam ingredientes saudáveis, além de serem super saborosos! Lanchinho da manhã ou da tarde totalmente plant-based ♥ Vamos tentar? Ingredientes: 3/4 xícara de farinha Integral sem glúten 1/4 xícara...
Ácido Cítrico
O Ácido cítrico é um composto em pó, extraído das frutas cítricas. É muito utilizado pela indústria alimentícia e de bebidas como conservante natural. Apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes e reguladoras de acidez. A principal função do Ácido Cítrico nos alimentos é de regular o pH, porque pode mascarar sabores desagradáveis de alguns compostos...
Chá Tulsi
Você conhece o Chá Tulsi? Originário do Sudeste Asiático, o Chá Tulsi é popular na Índia e passou a ser muito conhecido por suas propriedades. Conhecido no Brasil como Manjericão Sagrado ou Manjericão Santo, o chá possui ação anti-inflamatória, antioxidante, digestiva e também pode ajudar a aliviar o stress do dia-a-dia. Pesquisas apontam ainda...
Leite de Biomassa de Banana Verde
Como o nome já sugere, o Leite de Biomassa é obtido através da biomassa de banana verde que, por sua vez, é feita através do cozimento da banana verde. Durante o processo de produção, preserva-se o Amido Resistente (AR), um tipo de carboidrato que se comporta como uma fibra dentro do corpo. Sendo assim,...
Homus Negro
Vamos variar na receita do homus? Ingredientes 220 gramas de grão de bico orgânico4 colheres de sopa de tahine preto3 colheres de sopa de azeite extra-virgem2 colheres de chá de cominho3 dentes de alho2 limões (suco e polpa)2 colheres de chá de pimenta de Caiena1 molho de soja de fermentação natural DaimaruPorções: 4 Modo...
A incrível Inulina de Chicória
O que é inulina? A inulina é uma fibra dietética solúvel, também conhecida como oligossacarídeo Fructo (FOS). É extraída da chicória e possui concentração de 90%. A inulina é um prebiótico que ajuda a saúde digestiva, promovendo bactérias benéficas no intestino. É rica em fibras e pobre em calorias e pode reduzir a sensação...
Tudo sobre o Chá de Alcaçuz
O Alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é uma planta cheia de propriedades medicinais. A parte mais utilizada é a raíz e sua propriedade mais conhecida é a ação expectorante, devido a presença dos saponósitos triterpenóides (glicirrizina). Apesar disso, por ser rica em flavonóides, também possui ação antioxidante e anti-inflamatória. Finalmente a raíz do alcaçuz também contém...
Vinagre de Maçã Orgânico em Jejum
Vinagre de Maçã Orgânico em Jejum? Além de ser um tempero saboroso, o Vinagre de Maçã Orgânico em Jejum é também um aliado da sua saúde pois contém uma lista interminável de benefícios. Ao acordarmos, após 8 horas em jejum, o corpo absorve rapidamente qualquer substância que ingerirmos. Por este motivo a ingestão do vinagre...
Pão Multi-grãos sem farinha
Pão Multi-Grãos Sem Farinha Parece loucura dizer que é um pão sem farinha, mas acredite! Sem farinha, sem lacticínios e sem ovos! Confira! Ingredientes: 150g de Semente de Girassol crua sem casca 100g de amêndoas laminadas 60g de trigo sarraceno em grãos 200g de aveia em flocos sem glúten 80g de semente de linhaça...